四季それぞれの旬の食材をそのまま素直に生かし、
その風味が人の五感すべてに伝わる ように創り上げた私だけのニョッキです。それは、和食の道に通じるものでもあり、日本人ならではの繊細さが表現されたニョッキだと思っています。
日本の旬は早く、旬なものを食べるということは
夏なら体を冷やし、冬なら温めるといったように、人間の体にうまく働きかけてくれるものがたくさんあります。また“旬”の食材を使うと、おいしさも格別ですし、栄養価も高くなります。
本来の収穫時期にとれたものを食べるのは、体調を整えるためにも大切
そんな旬食材、体も喜ぶフレッシュなものをニョッキに練り込んでおります。
自然の世界で採れた食材に時期は決まっておらず、年々変わってきています。ほぼ月替りで提供しておりますが食材が手に入らない場合も御座いますので期間は決まっておりません
今提供している季節限定ニョッキは今が食べる時です
是非お早めにご来店、ご注文をおすすめいたします。
2024年11月(月曜日はランチのみ) | ||||||
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【定休日】月曜日の夜と火曜日
【駐車場】
当店駐車場満車の場合
セブンイレブン横、神明町バス停近くの
北部じまん市駐車場/静岡厚生病院第6駐車場、
静岡県静岡市葵区北番町56をご利用下さい
お食事した方のみランチ1時間分/ディナー2時間分のキャッシュバック致します(お会計時に係りに提出した方のみ)
経済産業省創設
おもてなし規格認証2018
登録番号第02067000号
ニョッキのお店PaPa