棚田米ニョッキと新棚田米アイス登場!!
棚田米ニョッキを食べながら
せんがまちのことを知って交流しよう！
そんなランチ会が行われました。
NPO法人 せんがまち棚田倶楽部主催で菊川市上倉沢のせんがまちの棚田の紹介し知ってもらおう
そんそ声掛けに沢山の人が集まっての開催そこで5年ぶり復活の棚田米ニョッキでした。
5年前にも参加している方も居たので2017バージョンを考案してよりモチモチ感のあるニョッキに、
そして一手間掛けバターでソテーして焼き色を付け香ばしさも増しより和風チックに、そこからソースと合わせる作業を・・
この日の為に何度も何度も試作して出来た「棚田米アイス」
今回は旬のイチゴのソースで召し上がって頂きました〜
棚田米の食感を残してお米の甘さも感じる仕上がりに ^ ^
"棚田米ニョッキだけでなく今回はサプライズ！棚田米アイスも作っていただきました！驚きの味！"
"棚田米ニョッキは香ばしい味わいでモチモチとした食感。アイスは甘すぎないサッパリとした味かつ、お米のツブツブ感も感じられる食感でした"
"棚田のお米を使ったニョッキって聞いた時点で絶対美味しいのが想像できるし、いざ食べてみたら私が想像してた美味しいを超える美味しいで！（笑）もちもちでこんがりなニョッキでした！デザートの棚田米のアイスはお米のつぶつぶ感を楽しみながら後味サッパリな甘さでもう本当に美味しかった🍨ごちそうさまでした\( ˆoˆ )/！のご感想も ^ ^ "
どちらも喜んで頂き感謝です。
実はこのアイスの試作中にミキサーが耐え切れず破壊しました（汗）
慌てて新品を購入というトラブルがありましたがそれもなんのその皆さんのビックリした表情と笑顔を頂き嬉しくなり心のな中でガッツポーズ！
このランチ会に参加した方々が少しでも棚田のことに興味をもってもらえるお手伝いが出来れば幸い
5年ぶりに棚田米ニョッキを作らせて頂き棚田米アイスを考えさせて頂き感謝です。
